不同位置的肉排口感是有區別的，例如吃牛肉的人一般都會看牛肉切割圖尋找最適合自己口感的部位，不一定最昂貴的部位就最好吃。

這塊龍排和它的其他部位也有區別，冷瑤和洛曦這個資深美食家確認過之後知道最適合煎熟，品質屬於沙朗（西冷）牛排那類，接近外脊肉，肉質比菲力牛排硬一點，外延帶白色肉筋有嚼頭，口感韌度會比較強，適合口牙好的年輕人。

其實沙朗也不至於很難咬，重點在於不能煎得過熟，因為它本身帶有一定肥油，肉質只是比菲力牛排更具彈性一些，整體還是很軟嫩的。

冷瑤煎了不到一分鐘，肉排表面就開始呈現難以言喻的暗金色，除了龍血是金色的原因外，也預示著它已經三成熟了。

翻過另一面同樣煎法，冷瑤開始降低火力，加入紅酒和調料，少量的鹽，煎牛排所需要的鹽分是很少的。

“可以吃了嗎？”洛曦重覆著同一句話。

“還沒有，龍排比牛排更厚，為了不破壞風味我沒辦法全都切薄，要到五成熟還得小火慢煎多一會兒，比牛排要費時。”

話是這麽說，也就過了三分鐘而已，五成熟的肉排並不需要燉肉那樣花費太多時間。

但洛曦看著粉紅色的嫩肉排在熱力下慢慢滲出金色肉汁，變色的同時散發出來的牛油混合黃油的撩人煙火味，紅酒揮發時酒精催發的酯香，還有黑胡椒和蔬菜的清香……

“我要死了。”洛曦鹹魚一般攤在桌面如此對自己宣告。

“那你死吧。”冷瑤嫻熟地再次反轉肉排，撒上調料。

“不！我還沒有完成吃龍排的人生大事！你是想我快點死了好繼承我的龍排吧！磨人的小妖精！”

“再廢話我給阿影吃了。”

“別嘛！我等，我等還不行嗎小冤家。”

要不是看洛曦外表是女的，冷瑤一口老槽差點吐出來，你可是有家室的人啊！至少神話裏是那麽說的！

郁走影則不露痕跡咽了下口水，他是真的想吃……

潔白的瓷盤裏，一塊龍排裹著美妙的金褐色安靜躺著，表面的油光仿佛自帶香氣，斷層還能看到紅嫩多汁的肉紋，旁邊是同樣煎得非常完美的溏心蛋和果蔬，些許醬汁點綴，刀叉擺好，冷瑤覺得還是按西式的吃法好。

饒是洛曦這麽矜持的女人——好吧她和矜持沾不上邊，只是外表看起來慵懶華貴而已——都忍不住目露兇光，緊握的刀叉像是迫不及待要肢解生物的狂人兇器。

刀刃接觸肉排的位置表面立刻凹陷下去，四周卻仍然高高隆起，表明肉排彈性十足，微一用力，肉汁和牛油沿著切線溢出，而內裏是有暗紅到分粉紅的漂亮漸變色。

一般來說頂級的牛肉可以煎至三成熟，大部分肉接受熱量滲透傳至中心，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切肌紅蛋白滲出，也就是常說的“血水”，口感層次分明足夠鮮嫩，是新鮮肉排和厚肉排的首選做法。

但龍排比牛排更厚，需要的溫度也更高，只有煎五成熟才能達到極致口感，在國內五成熟還是比較受歡迎的，中心區的鮮肉色幾乎沒有，口感更均衡。

龍排上飄著淡淡的煙霧，油脂沸騰的滋啦聲還在，仿佛在催促人快點吃掉，一點醬汁沾染其上，使得肉塊的紅色看起來更加新鮮。

洛曦吃相豪放起來很豪放，但吃起西餐又可以很高雅，至少冷瑤想象中她直接整塊叉起來放嘴裏的場景沒出現，而且她還切的很小一塊。

一小塊龍排肉裏蘊含的汁水非常多，隨著牙齒的咀嚼洛曦能感受到肉汁在齒間散溢開來，加入紅酒煎過的肉排吃著更加細膩。

五成熟的肉中心就像最頂級的奶油一樣柔軟甘甜，中間部分依然鮮嫩，每一個味蕾都受到充分滋潤，再外面一點是筋肉，些微韌性增加了口感又不至於難咬。

最外面的肉被煎烤得酥脆，焦香中帶著淡淡的鹽味，和肉的甜融合在一起，抹過調配的醬汁，無論是黑椒的辛辣芳香還是酸汁的清新去膩，都最大限度提升了肉排的鮮味、嫩滑和細膩，滿嘴都是肉排纖維被輕易撕裂帶來的飽足感和肉汁迸發的爽快。

洛曦不斷舔著嘴唇，肉排一塊接一塊放進口裏，藉由咀嚼給口腔帶來最美味的按摩。

冷瑤繼續煎著龍排，盡管她和郁走影都想吃，但洛曦是真的不客氣，一點分果果的傳統美德都沒有。

不過洛曦還是透露了不少信息。

例如玄黃食府得以像普通餐館一樣存在而不受調查是她暗中在保護，例如像郁走影這樣的人大部分被收編，還有許多不應該存在之物都在國家的監控中，只不過這一次失控了，例如她給冷瑤帶來一個使命就是要妥善看管那些有靈智的異人，而那些沒靈智的暴動兇獸背後有一個實力強大的異人在操控，再例如，洪荒商貿已經和國家有所合作不算嫌犯。

冷瑤內心第一時間替風裏希默哀，貌似她白做工了。

同時又在想這下時燭該沒理由針對江古了吧，她沒有要強行改變別人想法的意思，但一直都不希望這兩個人吵架，為什麽不能和睦相處呢。

龍肉不多，至少對於在場任何一個人來說，能被切割成三塊龍排的分量連一個人都餵不飽，最後洛曦吃完了三份龍排。

郁走影忍不住露出遺憾的表情，畢竟龍肉可是和龍臨淵酒一樣屬於最高階的混沌古膳了，光是聞味道就很折磨。

冷瑤其實也好不到哪裏，盡管作為廚師她的表情一直很嚴肅很節制，可她本身也是個吃貨啊！

“呼啊！好久沒吃過這麽爽的一頓了，嗯？你們怎麽都盯著我看，好吧好吧，我知道我的魅力比不過混沌古膳。”

恰好這時候時燭來到，剛進門鼻子就動了：“這是龍肉的味道，你們什麽時候……洛曦？”

“喲，小燭燭，這麽多天沒見我好想你哦！”洛曦嘴都沒擦，笑嘻嘻的就要過去抱時燭。

時燭一臉嫌棄，雖然沒有阻擋動作卻渾身散發出“過來就打死你”的氣息。

“別碰我死人妖。”

“嗳，人家可是真的女兒身你怎麽能汙蔑我。”話是這麽說洛曦還是沒撲過去。

時燭無視她的撒嬌對冷瑤說：“以後不用賣給他酒了。”

“小燭燭你怎麽能這樣！我也是為小瑤瑤出過力流過血的嚶嚶嚶！”

“如果你是指出力自己提供食材和看著龍排裏的血水滲出的話。”冷瑤和時燭交流了個眼神，當面戳穿。

“看來你還吃了獨食，如果不把事情給解決了就立刻滾。”時燭說。

洛曦立刻收起哭顏露出慵懶的笑容，重新坐會座位上，還想伸手勾一下旁邊冷瑤的下巴，可惜被她躲開。

“這就要看小瑤瑤的決定了，怎麽樣，準備好接待異人了嗎？”

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